2020/08/30
久しぶりに、世界の料理を自炊するシリーズです。

今回の旅程は下記。

少し前に作ったものを含めて、インドネシア、シンガポール、ハンガリー、ベルギーの4カ国のお料理を自炊。
自宅に居ながらにして、海外旅行した気分に浸ります。

まずはインドネシアから。

「ナシゴレン」を自作。
ただのチャーハンではありません。

• 中華街のスーパーで購入したインドネシアIndofood社の本場のナシゴレンの素を使用。
• お米はタイ米（ジャスミンライス）を使用。
• イスラム圏なので、豚肉は入れず、シーフードを使用
• インドネシアの人々が大好きな「えびせん」つき

という、ガチ仕様となっております。
お味の方も、本場で食べたナシゴレンにかなり近い出来でした。

詳細は旅行ブログの過去記事をどうぞ。
自宅でインドネシア食その1 片手鍋で観光客向けナシゴレンを作ってみたの編

お次は、2回目になるシンガポール。

「バクテー（肉骨茶）」を作ってみました。
カルディファームで購入したバクテーの素を使用。
ニンニクと共に、骨付き豚肉を1時間半近く煮込みました。
お肉も溶けてしまい、食べられる量が少なったものの、バクテーの素が優秀だったおかげで、リアルなお味となりました。

詳細は旅行ブログの過去記事をどうぞ。
自宅でシンガポール食その2 片手鍋でバクテー（肉骨茶）を作ってみたの編

3か国目はハンガリーへ。

ハンガリー名物の「チキンパプリカ」を自炊。
「パプリカ粉」や「サワークリーム」などのマニアック食材が増えていく・・・。
こちらも、トロトロに煮込んだ鶏肉がやわらかく美味しくできました。
パプリカソースも優秀で、つけあわせもパスタも美味しくいただきました。
3回ぐらい作って、無事「パプリカ粉」を使い切りました。

詳細は、旅行ブログの過去記事をどうぞ。
自宅でハンガリー食その1 片手鍋で「チキンパプリカ」を自炊して、ハンガリーへ行った気になるの編

最後の4カ国目は、ベルギーへ。

ベルギー・ゲント地方の郷土料理「チキンのワーテルゾーイ」を作ってみたつもりです。
10年前に現地で食べたのは、サラっとした感じでしたが、今回作ったのは、煮込みすぎてドロドロした感じになってしまいました（これはこれで美味しいけど）。
以前に作った、フィンランドのサーモンスープと似たようなお味です。
ヨーロッパの煮込み系料理は、どれも似たようなお味になってしまいますね・・・。
あと、「タイム」というハーブを投入したため、またしてもマニヤック食材が増えてしまいました・・・。
この「ワーテルゾーイ」の詳細は、後日、旅行ブログに掲載予定。

というわけで、だんだん作れる料理のネタがなくなりつつある「世界の料理を自炊して、海外旅行へ行った気になるシリーズ」なのでした。
つづく（？）

2020/08/15
急に猛暑になった今日この頃。

お盆休みに羽田空港第1ターミナル（JAL）へと行って参りました。
細かい話題をいくつかご紹介いたします。

6F Galaxy Hallの「ブライダルフェア」に遭遇

こちらは、第1ターミナル6階（展望デッキのある階）。

お？
いつも扉が閉じている Galaxy Hall にて「ブライダルフェア」なる催しが行われている模様。
中からは、クーラーのひんやりとした空気が流れてきて気持ちがよいです。

内部を覗いてみると・・・。

結婚披露宴のセッティングがされていて、華やかな雰囲気でした。
そういえば、ここで結婚式を挙げている人々を何度が見た事があります。
こんな感じでやっているんですね～。

決まった時間になると・・・。

「30mスクリーンオープン演出体験」をやっていました。

奥のブラインドがゆっくりと開いて・・・。

A滑走路と第3ターミナルと飛行機たちが見えるようになる、という演出です。
なかなかワクワク感あり。(*ﾟ∀ﾟ)=3
きっと、披露宴の序盤の盛り上げに使われるものと思われます。
展望デッキに来ていた方々も、足を止めて見入っておられました。

この日はA滑走路から離陸する飛行機も見えました。

「新郎新婦におかれましては、あの飛行機のように・・・(以下略)」

2F出発階に自動改札・案内ロボット・マスク自販機登場

続いてやってきたのは、2F出発階。

お盆の時期ではありますが、例年に比べると明らかにお客さんは少なく。

保安検査場の入口には・・・。

いつの間にやら、自動改札的なものが出来ていました。
ここで先に搭乗券をチェックしてから、荷物検査に進みます。
今までは、荷物検査の人が搭乗券チェックもやっていましたが、搭乗券チェックを事前に別の人が行うことにより、保安検査全体の処理能力を向上させることができるのだとか。
ANAの国内線にも同様な仕組みが導入されています。

お客様の案内所。

ななんと、ロボット氏が鎮座しておられました。
ちょうど通りがかったファミリーが話しかけている様子を観察。
遠隔操作ロボットのようで、別室にいると思われるスタッフ様が音声で対応されていました。
人との接触機会を減らすのに一役買っているようです。
ロボット化されているのは一部の案内所のみで、有人の案内所もあり。

そして「空弁工房」様近くで・・・。

Newな自販機を発見。

マスクの自販機でした。

7枚入りを500円で販売。
安心と信頼のユニ・チャーム製です。
ふつうサイズと小さめサイズの2種類がありました。
空港内のドラッグストアやコンビニでも販売していますが、出発直前にサクッと買えるのは便利かもです。

というわけで・・・。

オリンピックとコロナで色々と変わりつつある羽田空港第1ターミナルでした。
飛行機に乗って旅に出たい・・・。

2020/08/02
前回の第2ターミナルの後は、久しぶりに羽田空港リアル第3ターミナルへ。

2020/07/01より、5Fと展望デッキの開放が再開されました。
やっぱり本物はスケールがデカイな～（?）。

この日の駐機場。

いつもはワンワールドな場所にデルタがいたりして、なんとなく違和感ありでした。

ターミナル内の椅子は・・・。

ソーシャルディスタンス確保のための赤いシールが市松模様状に貼られていました。
が、依然として、殆んどの便が運休中のため、お客さんはほとんどいません。

5Fと共に・・・。

「はねだ日本橋」も開放されていました。
マインクラフトの「バーチャル第3ターミナル」建設のための参考写真を収めさせて頂きます。
ふむふむ、こうなっていたか・・。

というわけで・・・。

相変わらず静寂に包まれていた羽田空港第3ターミナルでした。
はやくコロナが収束して、かつての賑わいが戻りますことをお祈りいたします。

2020/08/02
梅雨が明けて、いよいよ夏本番。

久々に羽田空港第2ターミナル(ANA側)にやってきました。

6月は閉鎖されていた出発口C,D側のエリアは・・・。

「出発口C」はオープンしていましたが、「出発口D」はクローズのままでした（当時）。
国内線はかなり欠航便の数は減ってきたものの、平常時に比べると、まだまだお客さんの数は少ないです。

「出発口C」近くの物販店「Smile Tokyo」も営業。

レジは透明なビニールシートで仕切られており。
店舗のスタッフさんは、フェイスシールドとマスクを着用していて、がっちりと感染対策をされていました。

ずっと欲しかった茅乃舎の「鶏だし」を購入。

今度、麻婆豆腐を作る時に使ってみようと思います。

そして、空弁の聖地「空弁工房」様へ。

平常時に比べて、陳列棚がかなり縮小されていましたが、営業していました。
北海道の佐藤水産のお弁当も健在。
ただし営業時間は7:00～15:00とのこと。
すぐに売り切れてしまうので、午前中の早い時間帯が狙い目です。
無事、新作空弁を3個ゲットしてお持ち帰り。
この日は、朝昼晩3食全て空弁でした（笑）。
早くコロナが落ち着いて、かつての賑わいが戻りますことをお祈りいたします。