2018/12/12
今回ご紹介する羽田空港空弁は、第2ターミナルにて発見した、こちらの新作と思われる空弁です。
坂井宏之監修・特製牛肉と茸のすき焼き重 1250円(税込)
製造元は、安心と信頼の日本エアポートデリカ様。
あの「フレンチの鉄人」こと坂井宏之氏監修のすき焼き重とのこと。
果たして「すき焼き重」の空弁を、どのようにアレンジするのか興味深いところです。
パッケージをよーく観察すると・・・。
「ムッシュの特製赤ワインソース付」という文言がシールで貼られていました（笑）。
パッケージデザインの締め切りに間に合わなかったんでしょうかねえ。
ではフタをオープン。
ぱっと見た感じは、普通の牛肉弁当に見えます。
こちらが「ムッシュの赤ワインソース」
ワインの酸味がある濃厚な甘辛いソース。
すき焼きっぽくはなく、フレンチ風の上品なお味に変わります。
では、お肉の上にソースを展開して、頂きまーす。
牛肉のすき焼き煮の他に、ピリ辛風味のキノコのソテーがたっぷりと入っているのが美味。
この手の牛肉空弁は何種類かありますが、このキノコのソテーの風味のおかげで、ワンランク上の奥深いお味に仕上がっています。
さすがは坂井シェフ。
冷えていても美味く頂けました。
「鉄人の空弁」を味わってみたい方は是非どうぞ。
羽田空港の空弁一覧（画像つき）