2021/02/10
こちらは、昨年末（2020/12月末）に訪問した第2ターミナル2Fの物販店「SMILE TOKYO」様。

定期的にここでお買い物している品物があります。

それは、こちら。

久原本家様の「茅乃舎だし」です。
福岡県が世界に誇る有名なお出汁が、ここ羽田空港でも購入可能。
以前は第3ターミナルでも売っていましたが、コロナの影響で今は第2ターミナルのこのお店のみでの販売になっているようです。
羽田以外でも、東京ミッドタウンや東京駅などでも買えるようですが。

最近は、このお出汁を使って「豚汁」を自作するのが、ひそかな楽しみになっております。

豚肉を小さく切って、ゴマ油で炒めて・・・。

具材は、スーパーで「豚汁の具材セット」みたいなのを導入。

「包丁」や「まな板」のような上級者ツールは持っていないので、メチャ助かります。

茅乃舎のだしに、具材を投入して煮込み・・・。

お味噌の専門店で買ってきた、やや高級なお味噌を溶かし込んで出来上がり。
メチャ簡単です。
茅乃舎のお出汁のおかげで、私のような料理初心者でも美味しい豚汁が作れます。

スーパーで買ってきたお寿司と共に頂きまーす。

ああ～、あったまる～。
2食分作って、残りは次の日の朝に頂きます。
一晩置いた豚汁は、さらに味が染みて異常な美味しさになります（笑）。

お正月には・・・。

焼いたお餅をぶっこんで「豚汁雑煮」を頂きました。
これも美味しかったです。
具材やお味噌を変えて、いろいろな豚汁を作り、日々研究を重ねております。
って、ただの自炊ブログになってしまいましたが（笑）。
豚汁好きな方はぜひどうぞ。